实地观察收银员工作发现，主要影响收银效率的因素有以下几点：
1. 收银员收篮对收银过程无益;
2. 条形码规格存在差异;
3. 收银员取下小票对收银过程无益;
4. 等待顾客签字时收银员处于迟延阶段;
5. 打印刷卡凭条的过程，收银员与顾客双方都处于等待阶段;
6. 收银员长期站立工作容易疲劳，影响工作效率。
根据对收银员员收银过程的动素分析以及对整个流程的研究分析，我们提出了以下改进方案：
1. 将收银台重新设置，让顾客可以自己将空篮放在指定位置，自己把货物放在收银台上，这样可以省去收银员收篮的过程，可大大节约时间，加快收银过程
2. 超市里所有货物的条形码都设计为可扫描条形码，这样可以省去收银员确认条形码是否可以扫描这一步骤，大大节约收银时间，提高收银效率
3. 收银员可以坐在一个比较高的椅子上，站坐交替进行工作，可以减少收银员的疲劳度，有利于提高收银效率，从而提高超市的经济效益
4. 塑料袋可以直接挂在钩子上需要时直接撑开，避免了拿塑料袋所浪费的时间
我们的优化方案已经达到了很好的效果，刷卡结账方式总体改善后比改善前总体用时缩短了55.03%，现金结账方式总体改善后比改善前用时缩短了17.00%.
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