生活中的人因学之十七：清华照澜院花店布局优化与流程优化

主要着眼于花店目前的布局和现有的扎花操作流程，应用工作研究的方法并利用达宝易等软件，设计出更高效的扎花操作流程以及花店布局。花店目前的流程比较拖沓，并没有充分地利用与顾客交谈、选择花朵、彩色绵纸、丝带等时间来完成其它工序，且由于场地布局、工具架设计等存在问题，更是降低了效率。由于整个花店的布局进行了较大的调整且为方便扎花设计了优化工作区，因此扎花流程也会有较大的变动。主要的改动集中在这样几个方面：提前引导顾客选择各种包装花束的用品；减少多余走动；减少多余取用物品或工具时间；加快取用物品和工具的速度。